pivo-pivo.cz
svetpiva.cz
databáze degustovaných piv
pivní trh
pivovar Kocour
Pivní rozmanitost
Podskalská 10, Praha 2 | mobil: +420 777 241 558 | redakce@svetpiva.cz | obchod@svetpiva.cz
Honza Kočka 
| (488) |
| Jiří Kaňa
| (124) |
| Josef Vacl
| (95) |
| Weetek
| (54) |
| tisková zpráva
| (54) |
| Josef Albrecht
| (47) |
| Marek Kodeda
| (47) |
| Radka Řehánková
| (30) |
| Petr Sitař
| (26) |
| Zdeněk Rosa
| (25) |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ... | 10 |
Významné jubileum významného odborníka• 23.03.2008 12:57 • Zdeněk Rosa hodnocení: 0
hodnotících: 0
komentářů:
počet zobrazení: 1490
|
• 09.10.2007 11:51 • Honza Kočka
Ano je to tak. Je mi z toho tak nějak smutno, ale holt se nedá nic dělat. Server svět piva.cz končí.více »
• 26.09.2007 00:39 • Zdeněk Rosa
Chmelařský řád byl založen Janem Neohroženým, narozeným v roce 1371 v Dijonu, synem Filipa Odvážného, vévody burgundského a krále brabantského a měl vyznamenat a poctít všechny pány, kteří přispěli svou prací k rozvoji a blahu této ušlechtilé rostliny, pro výrobu piva tak důležité.více »
• 12.08.2007 21:32 • Tomáš Maier
Na letošní dovolenou na chalupě u Klatov jsem se těšil dvojnásob. Mimo jiné jsem totiž měl naplánované tři pivní zastávky. Jednalo se nově otevřené pivovary Purkmistr v Plzni – Černicích, Belvedér v Železné Rudě a o návštěvu pivovarské pouti Pod Platany, respektive speciální exkurzi pro členy Sdružení přátel piva do pivovaru v Protivíně.více »
• 02.08.2007 00:39 • Honza Kočka
Před pár dny jsem ve své úvaze o možnosti prosazení piv z minipivovarů zmínil možnost prodeje piva v plastových obalech. Dnes vám přinášíme názory a zkušenosti Ladislava Kovácse,
majitele pivovaru KALTENECKER s.r.o. v Rožňavě. Člověka, který se nebál PET lahve využít.více »
• 20.07.2007 00:22 • Pivo Praha
Je červenec, v tisku okurková sezóna. Nevím, jestli se týká i pivního serveru, ale pro jistotu bych chtěl v tomto období přispět našimi zážitky z krásné dovolené na ostrově Santorini. více »
• 18.07.2007 00:32 • Josef Vacl
Dnes se podává: Klobásy na černém pivu, Pivní polévka, Zvěřinové ragú na tmavém pivu a Králičí roláda na tmavém pivu. Dobrou chuť.více »
• 13.07.2007 00:24 • Josef Vacl
Tradice pivovarství sahající až do raného středověku, obrovské množství pivovarů, jejichž počet ještě na počátku dvacátého století dosahoval mnoha set, vnímání piva po staletí jako nedílné součásti stravy – to vše způsobilo, že pivo bylo odnepaměti v Čechách vnímáno jako běžná a poněkud „obyčejná“ komodita dostupná nejširším vrstvám obyvatel.více »
• 12.07.2007 06:41 • Zbyněk Holan
Do Dublinu už jsem se nějaký čas chystal a kdy ho navštívit jindy než na St. Patrick´s day? více »
• 05.07.2007 08:11 • Martin Povýšil
Začátkem června každého roku vzrůstá zvědavost pivní veřejnosti, sládkové a majitelé minipivovarů zaníceně diskutují, zda přijde na řadu také jejich podnik a sázkové kanceláře zvyšují částky sázek na možnou trasu nastávající Expedice. Ano správně – Expedice s velkým „E“. Natolik se Expedice již zapsala do podvědomí všech pivařů.
více »
• 28.06.2007 00:38 • Aleš Dočkal
Zdá se, že v oboru gastronomie k výčepním, číšníkům, barmanům, baristům a someliérům přibyla nová specializace: číšník, který je odborníkem a znalcem v oboru podávání piva. více »
• 27.06.2007 07:22 • Tomáš Maier
Jednou jsem takhle seděl u piva s mým kamarádem a kolegou z práce, který rovněž holduje tomuto moku nejen jako spotřebitel a říkali jsme si, že se nám minipivovary v matičce stověžaté docela úspěšně rozrůstají až na současných sedm a že by tudíž neškodilo je v jednom dni zkusit projít a v každém si od každého druhu dát jedno malé pivo (velké se nám zdálo přece jen trochu moc).více »
• 26.06.2007 18:12 • Jiří Jobánek & Petr Žalio
Tento druh piva označovaný jako Vienna Lager přišel na svět díky známému vídeňskému pivovarníkovi Antonu Dreherovi. Ten v roce 1840 začal experimentovat spolu s další významnou osobností Gabrielem Sedlmayerem z Mnichova (vynálezce ležáku - Münchener Helles + Dunkles Lager, Märzen) se spodním kvašením.více »
• 25.06.2007 14:29 • Weetek
Tento článek nemá za cíl informovat o tom, že v obci Chýně hoří.
více »
• 13.06.2007 10:13 • Honza Kočka
Tak se nám kvapem blíží prázdniny a proto je nejvyšší čas se opět sejít u zajímavého piva. Doufám, že se vám naše nabídka bude líbit.Aktualizovánovíce »
• 07.06.2007 09:46 • Jaroslav Stofko
Tak ako po iné roky aj tohto roku sme mali naplánované dve trasy po českých minipivovaroch, jedna severným ťahom a druhá juhom Čiech. Zvíťazila znovu severná trasa. Isto všetci viete, že na Morave je najviac minipivovarov v Čechách.více »
• 06.06.2007 00:00 • Weetek
Poslední květnovou sobotu uspořádal Sousedský pivovar v Miletíně pro všechny svoje příznivce a milovníky dobrého piva už druhý ročník pivovarských slavností. Už proto, že tento restaurační pivovar patří mezi ty tak trochu utajené, nenechal jsem si tuto akci ujít.více »
• 05.06.2007 00:00 • Jiří Kaňa
Rakouský Freistadt není jen hlavním městem protitemelínského aktivismu. Může se pochlubit něčím mnohem zajímavějším.více »
• 03.06.2007 12:28 • Martin Povýšil
Pod vlivem pivních zážitků minulého týdne jsem se rozhodl i tento víkend zpestřit ochutnávkou nějakého dobrého moku. více »
• 28.05.2007 00:21 • Martin Povýšil
S blížícím se termínem expedice po minipivovarech jsem začal pociťovat cestovní horečku, která se projevovala zvýšenou chutí na kvasnicové pivo. Pokoušel jsem se ji ukojit přísunem nefiltrovaného Ježka, leč můj boj byl marný. Nezbývalo, než vyrazit na nejbližší pivní slavnost.více »
• 22.05.2007 23:48 • Jiří Kaňa
O víkendu se mi poštěstilo vychutnat si dvě odlišné pivní kultury – hornofranskou a „altovou“ düsseldorfskou. Co mají na první pohled společného a čím se liší? Dnes to ale bude o Bamberku a okolí, na výše položenou otázku odpovím až za týden.více »
• 22.05.2007 00:34 • Josef Vacl
Počet smrtelných nehod pod vlivem alkoholu klesá, informační kampaně ale musí pokračovat.více »
• 16.05.2007 00:06 • Dalibor Hanzel
Rok sa s rokom zišiel a znova sa v polovici mája uskutočnil najväčší (podľa webu http://www.pivnifestival.cz/ ) pivný festival v Českej republike.více »
• 09.05.2007 00:00 • Tomáš Semrád
Místo odpoledního líbání pod rozkvetlou třešní někde v přírodě jsme 1. května vyjeli za oslavou „Svátku práce“ do Černé Hory. Tamní pivovar pořádal akci s názvem Pivní máj. více »
• 07.05.2007 00:27 • Honza Kočka
u zajímavého piva se odehraje ve čtvrtek 24.5. ve stejných prostorách jako doposud. A jaké pivo jsme si pro vás připravili tentokrát, o tom se dočtete v dnešním článku.více »
• 30.04.2007 09:47 • Tomáš Semrád
Protože se chceme v pátek rozumně vrátit do Brna, máme napilno. Práce nečeká. Tím spíš, že opravdu nevšednímu pivu jsme hodně blízko. To si ráno raději moc neuvědomujeme. Abychom to nezakřikli! Smůla nás zatím provází…více »
• 24.04.2007 03:59 • Honza Kočka
Domácí pivní trh je dynamické prostředí, o čemž svědčí spousta novinek nejen v oblasti obalů, ale i nových značek piv a v neposlední řadě i samotných pivovarů.více »
• 19.04.2007 00:20 • Josef Vacl
České pivo má mnohasetletou historii a tradice jeho výroby se dědí z generace na generaci. více »
• 27.02.2007 20:10 • Josef Vacl
České pivovary stále více rozšiřují nabídku pivního skla a používají pivní sklenice jako marketingový nástroj. více »
• 23.02.2007 00:00 • Jiří Kaňa
Budějovický Budvar přichází na trh s novým výčepním pivem jménem Pardál. K avizovanému zatnutí drápu dojde již 1. března. Ale pouze v rámci jihočeského regionu. Pivaři odjinud si ještě budou muset počkat.více »
• 19.07.2006 00:00 • tisková zpráva
Tak jako každý rok v létě vyjíždí naše koloběžka Kvasarka na cestu po luzích a hájích i tento rok. Odrazy našich nohou povedou tentokráte po slovenských krajích a naše cesta má podtitul „S Černou Horou přes hory, přes doly“. KVASARKA TOUR 2006, tak se naše cesta oficiálně nazývá se bude konat ve dnech 21. 7. – 29.7.2006 a v podstatě se jedná o sportovně-vlastivědně, pivovědně-poznávací tour. více »
• 18.07.2006 00:00 • Honza Kočka
Dnes vám přinášíme první pokus o rozhovor s člověkem, který svým rozhledem, zkušenostmi, náhledem na pivo a objektivností vám může, alespoň podle našeho názoru, přiblížit svět piva z nového pohledu. více »
• 14.07.2006 07:41 • Honza Kočka
Podle serveru idnes.cz má kulturní sdružení Kontext z Brna, které je našim čtenářům již dobře známé, spadeno na pivovar Chodovar. Jejich aktivity (rozuměj Kontextu)
ale začínají lézt na nervy pivovarům, jeden se již ozvalvíce »
• 31.10.2005 09:32 • Honza Kočka
Společnost Pivovary Staropramen v nedávné době otevřela v Ostravě další, v pořadí dvanáctou restauraci Potrefená husa. Je první restaurací, která reprezentuje nové pojetí a nový design tohoto konceptu - tzv. PH+.
více »
• 25.08.2005 09:16 • Josef Vacl
Může pivo pomáhat při různých dietách?
více »
• 28.12.2004 00:13 • tisková zpráva
Mike Short, současný ředitel pivovaru Dreher v Maďarsku, byl jmenován do funkce generálního ředitele společnosti Plzeňský Prazdroj s platností od 1. 2. 2005. více »
• 22.12.2004 00:31 • Josef Vacl
Že pivo jakožto ingredience pro menu k štědrovečernímu stolu není úplně zcestná myšlenka, vám dnes dokáže Executive Chef hotelu Holiday Inn Congress Centre Praha Martin Čížek.více »
• 26.10.2004 15:09 • Petr Pavlas
Chceme-li zjistit, které pivo zákazníkům opravdu chutná, máme jedinou možnost, a to uspořádat amatérskou degustaci anonymních vzorků piva. Jakýkoliv jiný marketingový průzkum je zcela znehodnocen předsudky, které vyvolává především reklama a tradice. Nyní máte jedinečnou příležitost osobně se zúčastnit takovéto ochutnávky, a to již za několik dní.více »
• 05.03.2004 03:34 • Honza Kočka
Největší pivovarnická skupina v zemi sdružená kolem Plzeňského Prazdroje od tohoto pondělí zdražila většinu svých piv o několik procent. Pro pivaře rozhodně neveselá zpráva. Znamená to ale tragédii?více »
• 30.01.2004 00:17 • Honza Kočka
Připadá vám, že leden musí být na novinky s pivní pěnou chudý? Nenechte se mýlit! Takový Budvar zahajuje nový rok s originálním džbánkem. více »
• 14.12.2003 22:01 • Honza Kočka
Že pivo není jen chlazená desítka v lednici a že se pivo hodí i k jiným gastronomickým pochoutkám než jsou buřty na pivě, prezentoval Svaz pivovarů a sladoven na svém posledním setkání s novináři v rámci dlouhodobé akce České pivo, jejíž smyslem je zlepšit image piva na veřejnosti.
více »
• 30.10.2003 00:20 • Radka Řehánková
Tak zde máme opět podzim a s ním i oblíbené myslivecké hony. Po takovém úspěšném honu bývá pravidlem uspořádat pořádnou zvěřinovou hostinu… Jedním z nápojů, které se samozřejmě podává, je pivo. Takže teď už stačí jen pár zvěřinových receptur, podle kterých se vynikající „masíčko“ připraví a hostina může začít…
více »
• 07.10.2003 01:09 • Radka Řehánková
Myslíte si, že zelenina a pivo nejde dohromady? Přesvědčíme Vás, že i tato kombinace je docela zajímavá a chutná.I když je pravdou, že některé saláty jsou poněkud exotické. Ale proč je nevyzkoušet…více »
• 26.09.2003 14:36 • Radka Řehánková
Dnes jsme pro Vás připravili něco málo ze sladkostí a moučníků. Někdy totiž neuškodí trošku zhřešit a smlsnout si na něčem moc, moc dobrém. Věříme, že se Vám při čtení těchto receptů budou sbíhat sliny, stejně jako nám při jejich psaní… Dobrou chuť. Chutnají totiž opravdu výtečně!
více »
• 18.09.2003 00:07 • Radka Řehánková
Ne, nezlobte se. Nemůžeme Vás pozvat na výlet do zahraničí. Ale chcete-li, máme pro Vás připraveny další recepty, tentokrát opět importované ze zemí blízkých i dalekých. Možná, že jimi překvapíte přátele, kteří Vás navštíví, možná že manželku či manžela, možná že je uděláte jen tak z chuti uvařit si něco neobvyklého….
více »
• 04.09.2003 10:52 • Radka Řehánková
Dnes se s námi vypravte za hranice naší země. Podíváme se společně do kuchyně např. belgických a francouzských kuchařek, ale také do studeného Švédska. Dozvíte se i některé originální názvy cizích jídel.
více »
• 27.08.2003 00:14 • Radka Řehánková
Pokud máte rádi ryby a minulý přísun zdravé stravy vám nestačil, na nic nečekejte a jedním kliknutím se vydejte objevovat vodní svět zpestřený vaším oblíbeným nápojem. více »
• 21.08.2003 02:35 • Radka Řehánková
Dnes Vám představíme opět něco ze zdravé výživy. Ryby jsou nejen dietní, ale také velmi výživné. Obsahují mnoho vitamínů a pokud je ještě připravíme v kombinaci s pivem, které obsahuje také řadu důležitých vitamínů, získáme tak dokonalou vitamínovou "bombu".více »
• 12.08.2003 00:25 • Radka Řehánková
Tak v této „kategorii“ receptů si snad vybere každý. Jsou tu takové ty dobrůtky, které vyhledáváme, když nás tzv. „honí mlsná“. To zná určitě každý z nás. A znáte snad něco lepšího, než dát si k takové dobrotě dobře vychlazené pivo? Já tedy ne…více »
• 05.08.2003 00:02 • Radka Řehánková
Samozřejmě jsme nemohli zapomenout na klasiku, tradiční českou kuchyni, proto si dnes dovolujeme nabídnout malou ukázku receptů této bohaté kuchyně.více »
• 24.07.2003 00:56 • Honza Kočka
Pokud nejste ranní ptáčata, nebo vás případně nebaví připravovat snídaně, potom určitě znáte slovo brunch. Vzniklo složením dvou anglických slov - breakfest a lunch, tedy snídaně a oběd.více »
• 21.07.2003 00:06 • Radka Řehánková
Dnešním druhým dílem završíme recepty pro případ neočekávané návštěvy. Je léto, komu by se tedy chtělé vyvařovat, že? Navíc tyto pochutiny mají jednu ingredienci, které odolá malokterá čtenářka či čtenář našeho webu - pivo. Ale pokud by jste dali přednost pomazánkám, stačí si přečíst první díl.více »
• 07.07.2003 10:07 • Radka Řehánková
Rádi by jste věděli jaké oblíbené pokrmy si připravuje guru pivovarnictví, Michael Jackson? Není nic jednoduššího, než si přečíst následující recepty a třeba si nějaký pokrm podle nich i připravit. Příště pro Vás připravíme další „pivní osobnost“ a její recepty.více »
• 13.05.2003 00:59 • Radka Řehánková
Jistě se Vám již mnohokrát stalo, že přišla neočekávaná návštěva. Co v takovém případě rychle nabídnout? Dnes Vám možná poradíme, co v takové situaci připravit. Pomazánky, které jsou hotové během chvilky a ještě mají v sobě pivo - pro tento případ úplně ideální.
více »
• 06.05.2003 08:27 • Honza Kočka
Leffe není jen pivo výborné chuti, ale hodí se i pro přípravu chutných pokrmů. Jeden takový si vám dnes dovolíme nabídnout.více »
• 02.05.2003 00:17 • Honza Kočka
Že jste o něm ještě neslyšeli? Je nejvyšší čas to napravit. Pivo Leffe je jedním z nejznámějších belgických klášterních piv. Je to unikátní pivo s dlouholetou tradicí, jehož výroba je založena na zkušenostech pocházejících až ze 13. století. více »
• 18.04.2003 00:09 • Radka Řehánková
Cítíte se unaveni....? Není to nic jiného, než nedostatek vitamínů a sluníčka, kterým všichni v zimním období trpíme. Nevěřili by jste, ale pivo také obsahuje důležité vitamíny!! Nejlepší je asi v "tekutém" stavu, ale co vyzkoušet kombinaci se zeleninou.více »
• 17.04.2003 00:16 • Michaela Trýznová
Společnost Pražské pivovary, a.s., otevírá další, v pořadí již čtvrtou
restauraci Potrefená husa v Praze.
Nová restaurace se nachází na prestižním
místě na Starém městě, v těsném sousedství Pařížské ulice.více »
• 03.04.2003 00:00 • Radka Řehánková
K létu a teplému počasí, neodmyslitelně patří zahradní grilování a posezení s přáteli u dobrého moku a vynikajícího jídla. Tyto pochoutky ale můžeme samozřejmě připravovat i doma v troubě nebo na pánvi, nejen na zahradním grilu.
více »
• 17.03.2003 00:33 • Radka Řehánková
Kdo by odolal pravé vesnické zabijačce, která zaručeně na každou správnou vesnici patří a ke které neodmyslitelně patří velká konzumace alkoholických nápojů, především piva.
A proto si v dnešním díle o vaření představíme několik receptů na úpravu vepřového masa, kde ale samozřejmě neopomeneme tu nejdůležitější ingredienci, pivo….
více »
• 03.03.2003 00:55 • Radka Řehánková
Pivní kvasinky propůjčují masu zvláštní neodolatelnou chuť. I Ti, kteří neholdují kuřecímu masu, nebo drůbeži vůbec, zaručeně podlehnou. Zde je několik receptů vhodných zvláště pro slavnostnější příležitosti.
více »
• 24.02.2003 00:31 • Radka Řehánková
Polévka je grunt, říkaly naše babičky – snad proto, že v naší kuchyni se polévka podává na prvním místě a připravuje trávicí ústrojí na další pokrmy, či proto, že polévky byly mnohdy jediným jídlem. více »
• 17.02.2003 00:40 • Radka Řehánková
Myslíte si, že králičí maso a zlatavý mok nejde dohromady? Přesvědčíme Vás, že i toto zdravé maso můžete upravit v kombinaci s pivem….Takže teď už jenom stačí zajet k babičce na venkov pro pravého domácího králíka a příprava skvělé večeře může začít.více »
• 12.02.2003 02:03 • Honza Kočka
A nejen to! K mušlím si můžete dát tradiční belgické dvakrát smažené hranolky a vše zapíjet belgickým pivem, kterého je v nabídce hned několik druhů. Nebo máte chuť na něco sladkého? Pak můžeme vřele doporučit originální belgické pralinky.
více »
• 11.02.2003 02:12 • Radka Řehánková
Dnes vám přinášíme pár zajímavých pivních drinků na dlouhé zimní noci, studené večery i pro pořádnou párty. A samozřejmě že ve všech receptech figuruje pivo.více »
• 07.02.2003 02:04 • Honza Kočka
Restaurace Potrefená husa je jednou ze značkových restaurací Staropramen, které v rámci strategie zvyšování kultury pití piva provozuje společnost Pražské pivovary, a.s. více »
• 03.02.2003 00:27 • Radka Řehánková
Domníváte se, že, tzv. mořské „potvory“ a pivo nejde dohromady? Přesvědčíme Vás, že i tato kombinace může být chuťově velice zajímavá.... Určitě stojí za to, přinejmenším vyzkoušet. více »
• 21.01.2003 00:38 • Radka Řehánková
Proč ne….Až ochutnáte naše dnešní speciality, jistě neodoláte pokušení si je připravovat znovu a znovu. Proč si doma nedopřát opravdu výborné minutky, které jsme zvyklí jíst pouze v restauracích.více »
• 10.01.2003 00:06 • Radka Řehánková
Pivní kvasinky propůjčují masu zvláštní neodolatelnou chuť. I Ti, kteří neholdují kuřecímu masu, nebo drůbeži vůbec, zaručeně podlehnou. Zde je několik receptů vhodných zvláště pro slavnostnější příležitosti. více »
• 02.01.2003 22:57 • Radka Řehánková
Pokud se Vám o vánočních svátcích podařilo přibrat pár kil navíc, a teď musíte držet přísné diety, kdy je Vám jasné, že si moc nepochutnáte, potom nezoufejte…
I dietní jídla mohou být chutná a přitom se nemusíte vzdát svého oblíbeného nápoje, piva.více »
• 27.12.2002 11:55 • Radka Řehánková
Silvestr: k tomuto dni se samozřejmě váže bujará oslava spojená s loučením se starým rokem a vítání Nového roku. Patří k tomu i bilancování toho, co se nám vydařilo, ale i toho, co se nám zas až tak nepovedlo. Doufáme, že i Svět piva alespoň trošku přispěl k tomu, že ten končící rok byl vydařený a obohacený o nové zážitky.
Dnes Vám proto přineseme především pokrmy a nápoje, kterými můžete pohostit své známé se kterými budete oslavovat.
více »
• 17.12.2002 00:02 • Radka Řehánková
Dnes Vám dokážeme, že i z piva se dají vytvořit zajímavé slavnostní pochoutky.
A nemusí mít vždy jen slanou chuť…. Proto zvolíme něco sladkého pro Vaše chuťové buňky. Tyto recepty můžete využít nejen nyní, v předvánočním čase, kdy každá domácnost je provoněná vanilkou a pečícím se cukrovím, ale v podstatě po celý rok.
více »
• 15.12.2002 19:29 • Radka Řehánková
Ke Štědrému dni patří tradiční obalený kapr a bramborový salát. Co ale zkusit něco nového ? My vám dnes přinášíme kompletní jídelníček, který je asi trošku v rozporu s tradicí, ale jistě stojí za to ho vyzkoušet. Tak se směle do toho pusťte a jistě vás vaše rodina pochválí. Přejeme vám hodně zdaru a hlavně KRÁSNÉ VÁNOCE.více »
• 10.12.2002 00:52 • Radka Řehánková
Máte málo času, pospícháte, a přesto chcete připravit něco dobrého a zajímavého pro své přátele, ale nechcete dělat tradiční chlebíčky? Překvapte je… Možná vám nyní poradíme. Jistě se budete k těmto receptům rádi vracet pro jejich jednoduchost, rychlost, ale také proto, že jedna z ingrediencí je Vaše oblíbené pivo. více »
• 04.12.2002 00:03 • Radka Řehánková
S blížícími se Vánocemi, kdy na štědrovečerní prostřenou tabuli patří tradiční ryba, uvádíme několik variant přípravy.
více »
• 27.11.2002 00:05 • Radka Řehánková
V době, kdy jsou v plném proudu hony, si i my dovolujeme nabídnout milovníkům tohoto úžasného masíčka pár receptů na úpravu zvěřiny.více »
• 18.11.2002 00:31 • Honza Kočka
Zkusili jste již pivní pomazánky? Ne, pak zde máte pár vhodných receptů.více »
• 13.11.2002 00:35 • Honza Kočka
Nabízíme vám tip na rychlou večeři pro zahřátí za sychravých podzimních večerů s vaší oblíbenou ingrediencí - pivem. Doporučujeme vyzkoušet také pivní polévku na sladko. více »
• 07.11.2002 00:17 • Honza Kočka
• 01.11.2002 00:17 • Honza Kočka
Určitě jste už slyšeli či případně si u nás přečetli, že se pivo dá využít jako ingredience k vaření. Ale napadlo vás někdy, že se pivo dá použít k přípravě buchet a dortů ? Pokud ne, čtěte dál, nabízíme vám jeden takový recept.více »
• 24.09.2002 00:22 • Marketing a Media
Plzeňský Prazdroj oznámil, že licenční produkce superprémiové značky Pilsner Urquell bude zahájena v Polsku, v pivovaru Tychy. Licenční výroba je krokem, který vyplývá z dlouhodobé strategie vybudovat Pilsner Urquell jako jednu z nejprodávanějších pivních značek na světě.
více »
• 23.08.2002 00:54 • Honza Kočka
Pokud vás náš první článek o zapojení piva do vašich receptů zaujal, dnes vám předkládáme další inspiraci- fettuccine s uzeným lososem a krémovou pivní omáčkou.více »
• 21.08.2002 01:52 • Radek Hybel
Veliká vzdálená země, spousta piv, nepřeberné možnosti zkoumání neznámého. V dalším pokračování o místním pivu vám Radek pomůže s objevováním.více »
• 20.08.2002 00:32 • Honza Kočka
Málokoho by napadlo, že pivo se dá použít i jako kulinářská ingredience. Na příkladu piva Blue Paddle z pivovaru New Belgium Brewery si ukážeme, že to není až zase takový problém. více »
• 28.07.2002 06:39 • Pivo Praha
Na Kanárských ostrovech jste již byli? Florida a Hawaii vás neláká? Máte dobrodružnou povahu a chystáte se na cestu po bývalém Východním bloku a rádi by jste ochutnali místní pivo? Tak co vás může potkat na cestách po Rusku a Ukrajině se dovíte v dnešním pokračování degustací zahraničních piv.více »
• 04.03.2002 15:50 • BrauIndustrie
Na tomto místě říká Peter Blähser, průzkumník trhu a komunikací a odborník z Wiesbadenu, neomylně svůj názor na současnou pivní reklamu v Německu. Děje se tak velmi přesně a podrobně, jednou pochvalně a jednou kousavě, podle toho, jak autor reklamu vidí.více »
• 06.02.2002 17:45 • Radek Hybel
Holt s tím moc nenaděláte. Kazachstán je velká země, výběr piv je též obstojný, i když kvalita občas pokulhává za očekáváním a Radek je odvážný degustátor. Nejen proto vám dnes přinášíme předposlední díl vyprávění o místním pivu.více »
• 25.01.2002 18:36 • Stephen Beaumont
Cesta na absolutní výsluní a pád do průměru, taková byla cesta pivovaru Upper Canada, jehož vzorky dnes hodnotíme.více »
• 23.01.2002 18:40 • Stephen Beaumont
Dnes se po čase vracíme ke kanadským pivům. Prvním hodnoceným pivem bude Whistle Steam z Toronta.více »
• 13.01.2002 16:09 • Honza Kočka
Reklamní agentura zabývající se externími bilboardy odmítla vylepit reklamu s vyobrazením 6-manželkového kartonu (pivní karton obsahující 6 manželek).
více »
• 09.01.2002 17:32 • Radek Hybel
Pokud vás neodradil předešlý článek popisující restaurace v Kazachstánu a máte odvahu je navštívit, bude se vám hodit Radkova zkušenost s místním pivem.více »
• 05.01.2002 11:34 • Honza Kočka
O smrti Freddyho Heinekena informovala většina českých deníků. Co si o odkazu jeho práce pro světové pivovarnictví myslí Michael Jackson vám nyní přiblížíme.více »
• 30.11.2001 16:33 • VÚPS
Moderním postupem kvašení a dokvašování je technologie cylindro-konických tanků. Jedná se o velké válcové nádoby s konickým dnem, ve kterých může probíhat jak hlavní kvašení tak i dokvašování piva. Ve velkých pivovarech tyto nádoby mohou mít objem až několika tisíc hl.
více »
• 15.11.2001 16:46 • VÚPS
Smísení sladového šrotu s vodou se nazývá vystírání. Nejpoužívanějším způsobem vystírání je vsypávání sladového šrotu do asi čtyřnásobného množství vody za neustálého intenzivního míchání. Teplota vystírací vody je nejčastěji 37 nebo 52 °C. Při vystírání musí být slad dokonale rozmíchán tak, aby se vytvořila hustá tekutina a nezůstávaly na povrchu neromočené zbytky sladového šrotu.
více »
• 06.11.2001 06:16 • Bob Coleman
Degustujících zvučných jmen, kteří měli na Velkém americkém pivním festivalu letos koncem září v Denveru možnost ochutnat širší paletu českých (a moravských) piv, bylo vícero. S hodnocením Stevea Beaumonta se můžete seznámit v příslušném článku, zde je vyjádření dalšího amerického odborníka na pivo, Boba Colemana.více »
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ... | 10 |
Doc. Ing. Lubomír Vent, CSc. oslavil 21. března osmdesáté narozeniny.
688x 
0 
0