Dobrý den poraďte mi prosím kde v brně točí pivo Opat. Děkuji za odpověď. David Blatný odpovědi me napište na email.
Text tohoto komentáře byl vymazán, jelikož porušoval publikační pravidla našeho portálu!
Text tohoto komentáře byl vymazán, jelikož porušoval publikační pravidla našeho portálu!
...piv. Z toho dvě G/PU, takže vlastně jedenáct, další je Svijany 11, takže vlastně deset. Pět nebo šest ochucených patoků, hnusnej svijanskej kvasničák a ten zbytek tvořený Primátorem jsem už neměl náladu ochutnávat (přesný počet značek/druhů si nepamatuju). Děkuji, nechci. Než podnik s výčepem dlouhým, že nedohlédnu od první pípy k poslední, se stopadesáti odpornýma pivama, to radši "ubohou" hospodu se špičkovou světlou desítkou a dvanáctkou.
...abych jen neryl - pivo, byť hnusné, bylo natočeno kvalitně narozdíl třeba od přerovského Parníku nebo Zubrarény tamtéž (jo, vím, že je to v jiným koutě republiky, vybírám jen poslední zkušenosti :-) )
Na G/PU tam samozřejmě také nejdu a pokud je lepší pivo a to zde je, tak ani Máz nemusím, ale jinak nemohu absolutně souhlasit. Vynikající Svijanský Kvasničák a výborná piva z Olivětína např. úžasné pepřové a Primátor snad nemá dobrá piva? V takovéto restauraci si vybere každý. Kdo má rád piva speciální a ochucená, tak si přijde na své, zrovna jako vyznavač přírodního nefiltrovaného i milovník pšeničného a dokonce i ten kdo považuje G/PU za nejlepší, tak si ho zde může dát. Prostě ideální stav a jen víc takových restaurací.
jen se chci zeptat - ty svijany maji byt hnusny jako pivo, nebo jenom tam?
Já tam byl zatím asi 4x nebo 5x a nikdy Svijany hnusné nebyly. Kvasničák byl vždy výborný a Olivětínská piva také. Měl bych se tam dostat i tento týden, tak podám zprávu, jestli snad nedošlo k nějaké změně.
to henri: nejsem soudce Posledního Pivního Soudu, u miroslava jsem byl jen jednou. Svijanský kvasničák mi nechutnal a neřikám, že je to přímo vina piva, třeba má jen charakter, který mi nesedne. Pivo bylo bez řízu, s plnou, sytou, avšak velmi ovocně-banánovou chutí (lépe to popsat nedokážu, sorry). Charakterem mi připomínal ležák od bansethů, který nemám rád kvůli podivné banánové chuti. O ochucených pivech z Olivětína nemá smysl příliš hovořit, jediné třešňové se dá polknout, avšak chutná velmi uměle, zázvorové u mě vyvolává zvracení a pepřové by mělo být na seznamu zakázaných látek. Z Primátora mi opravdu chutná jen weizen (toho piju hodně často), ostatním jsem nikdy nepřišel na chuť. Ideální stav - možná. Rozhodně však ne pro mě, jelikož jsem si z široké nabídky nedokázal vybrat nic. Čímž netvrdím, že někdo jiný si tam může připadat jako v ráji.
To kolemjdoucí: Ok, každý máme jiné chutě a proto je dobré, že je mnoho pivních stylů a je dobře, že vznikají restaurace, kde je z čeho vybírat. Ale takové kategorické soudy jako že je pivo hnusné nebo že by se mělo dát na seznam zakázaných látek jenom proto, že zrovna mě nechutná, by se asi neměly používat. To je jako, když někomu chutná např. svíčková a o čočce řekne, že je hnusná jenom proto, že zrovna jemu nechutná, ale u druhého tomu bude naopak a také nebude říkat, že svíčková je hnusná. Takže Vám asi nejvíce chutná (jako většině čechů) český ležák nebo které pivo je podle Vás dobré a Vám chutná? Já osobně piji, už hlavně kvůli dostupnosti také asi nejčastěji ležák, ale když si chci opravdu pochutnat, tak vím o mnoho(pro mě)lepších pivních stylech a zase některé také jenom zkusím a nemusím je častěji opakovat, ale nikdy nebudu říkat, že jsou hnusné. Hnusné může být pivo, které je špatně uvařené, zkažené nebo zničené neschopným výčepním a tam je pak úplně jedno o jaký pivní styl se jedná.
Jistě, je samozřejmě dobře, že je hodně pivních stylů, aspoň je z čeho vybírat. A čím více stylů/značek/druhů piv, tím větší je šance, že najdu další, co mi hodně zachutná, což mne posléze činí spokojeným :-) "takové kategorické soudy jako že je pivo hnusné nebo že by se mělo dát na seznam zakázaných látek jenom proto, že zrovna mě nechutná, by se asi neměly používat." A proč by neměly? Jak už jsem kdesi psal, každý aspoň průměrně inteligentníí člověk pochopí, že se jedná čistě o můj názor, byť politicky nekoretně vyjádřený. Přestože trvám na tom, že např. pepřový opat je nechutný a odporný, nikomu nebráním ho pít a nikdy jsem se nikomu nevysmíval že pije toto pivo, ani neurážel, ani jím nijak neopovrhoval. A stejně tak nebudu hysterčit a urážet se, když někdo řekne, že mé oblíbené pivo je patok. To přece nemám zapotřebí. Co se mých oblíbených pivních stylů týče, nejraději mám opravdu český ležák (nebo i kvalitní desítku ala Kout). Mám rád i pšeničná piva (náchodské, matuška). Poslední dobou mě zaujal i německý pils, který jsem dosud (vlivem předpojatosti), míjel obloukem. Chutnají mi i některé lambiky (ochucené spíš), těch jsem ale zatím moc neochutnal (pár kousků z toho, co sem vozí Intrat). Naopak nesnáším takřka všechna tmavá piva, od tmavého ležáku až po souty apod. Neptejte se proč, prostě se mi po každém doušku tmavého obrací žaludek a je mi na zvracení. Dále nemám rád uměle ochucená piva, to mi přijde jako degradace ušlechtilého nápoje. Celkově mám ochutnáno cca 150 značek piv, většinou české (ano, vím, z globálního pivního hlediska je to nic).
P.S.: jestli jsem nějak nesprávně pojmenoval nějaký pivní styl, tak sorry.
Tak ve čtvrtek jsem Prince Miroslava navštívil a vzhledem k tomu, že na čep přibyl Herold tmavá 14°a 12°ležák Rychtář a dále jsem pil výborná Olivětínská a Náchodská piva, tak bohužel na Svijany už nedošlo. Tak snad příště. Jinak absolutní spokojenost.
Tmavou čtrnáctku od Herolda neznám :)
Tak pardon, přesně se jedná o tmavé speciální pivo Herold, které leží 70 dní, obsah alkoholu 5,3%.
to Honza Kočka: myslel jsem tím, že hnusný byl kvasničák přímo tam. Celkově Svijany hodnotím stručně takto: Desítka - moc bublinek, málo chuti. Jedenáctka - kdysi vynikající, teď už ji moc nemusim. Dvanáctka (aka Rytíř) - nechutná, jen hořkost a nic víc. Třináctka (aka Kníže) - dlouhodobě době moje nej ze Svijan, nicméně knížete příliš nepiju, má tušim kolem 6% alk. což má z následek že se mi chce pak po něm spát. Tmavé (aka Kněžna) - jako všechna tmavá: nechutná. Baron (patnáctka?) - příliš mnoho alkoholu přebíjí jakoukoli chuť. Vozka - ještě jsem nenašel nealko, které by mi fakt chutnalo a ani vozka na tom nic nezměnil. Jestli jsem na nějaké pivo zapomněl, tak se omlouvám.
Vozku nedávné doby můžeš hodnotit jako platana. Vozka dneška je nealkoprimátor. Rytíř je čistokrevná jedenáctka. Máz je jedenáctka dělaná z necelé čtrnáctky metodou HGB. Nejhorší u svijanskýho piva zvláště mázu je nepříjemná nasládlá pachuť stabilizátoru pěny, která kupodivu čím dýl je naražený sud tím víc se ztrácí.
ještě doplním svijanský kvasničák je polotovar Mázu před naředěním HGB. Začínal jako 12,5ka a dnes je to necelá čtrnáctka.
Je vidět, že o vaření piva ve Svijanech víte úplný kulový.
A ty víš? Pouč nás. Proč již delší dobu z různých zdrojů slýchávám, že Svijany šly s pitelností dolů? Že už to není co bývalo cca před 4roky.
Svijanům stále fandím a dodnes je bez problému piji, srovnám-li však jejích chuť dnes s dobou kolem roku 1986, je to už úplně o něčem jiném.
Jaj boha, vy musíte být pane opravdovým pivním gurmánem. Špičková desítka? Vysvětlíte mi ten pojem? Haha, tenhle Váš rádoby moudrý výstup mě opravdu pobavil a jak se píše v článku: "Lidé tam chodí na pivo..." a ne na sračky, milý pane... :) Běžte si dát někam svojí "špičkovou" desítku (Vás odhaduju na Gambrinus - horší to bejt nemůže)a nemluvte o něčem, čemu vůbec nerozumíte :)
S pozdravem, Luboš Vrána
Vážený pane Kočko.
Můžete mi zde napsat, co mají chemické sloučeniny ze Svijan,/ kterých se zde tak zastáváte / společného s pivem ??? Děkuji.
Vážený pane Miloši. Všiml jste si, jak staré jsou příspěvky, na které reagujete?V té době byly piva ze Svijan ještě nadprůměrem.
Obsluha se mění k horšímu se zaplněním restaurace. Servírka posedává po klínech známých hostů a ostatním věnuje pouze minimum pozornosti. Výsledkem je 2x obsloužený stůl za 2,5 hod. s naším následným okamžitým odchodem. Aktuální nabídka piva není inzerovaných 13 druhů ale stěží 9. Tato restaurace mne jako hosta ztratila.
Nechápu fascinaci mnoha pivy najednou na čepu v jedné hospodě. Pivnice není vinný sklep s lahvemi archivního vína. Pro kvalitu piva počínaje stočením do sudů, tanků, lahví, cisteren, plechovek,...je nejdůležitější ČERSTVOST a co nejméně tepelných, tlakových i jiných šoků, co nejméně kontaktu s jakýmkoli dalším prostředím. Nejlepší pivo je čerstvě stočené z ležáckého tanku. Každý další krok už je jen ke škodě. I inertní tlačné plyny mají na pivo v sudu vliv. I v tanku a kdekoli jinde pivo stárne. Naopak nejvíce by mě nalákalo, kdybych se dočetl, že nějaký osvícený hospodský rozjel kvalitní výčep, co nejčastěji mytý, odborně sanitovaný, s jedním kvalitním pivem na čepu, s pravidelnou dodávkou čerstvého ještě chladného piva z pivovaru, pivo skladované v chladném místě, čepování ze studeného nikoli teplého sudu apod. ...zatím se podobně kvalitně ošetřené pivo týká pouze fádního PilsnerUrquell, v několika málo pivnicích v Praze či v Brně na Bláhovce přípádně v Plzni na Parkáně, což i u PU představuje asi tak jednu tisícinu z celkového počtu zařízení, kde se podává. Případně další běžné pivo Budvar - U Šumavy ve Štěpánské ulici. Kdyby se někde v Praze někdo staral o nějaké méně běžné pivo tak, jak je to zvykem třeba v plzeňské pivnici U Pinkasů, to by byla krása! Zaslechl jsem o Hromu do Police II v Chotěboři, kde se o Poličské pivo příkladně starají, ve sklepě ješ prý nainstalován chladící box a pivo se tak točí při přirozené teplotě. Zatím ale zkušenost nemám. Pokud snad víte v Praze o pivnici s jiným pivem než PU, kde se o pivo opravdu dobře starají a umí čepovat, prosím dejte vědět. Já už jsem jich prošel hodně a o stabilní kvalitě se nedá mluvit snad nikde.
Re: Nechápu fascinaci mnoha pivy najednou na čepu,
(
Jiri.J, 05.07.2009 12:28)
celé vlákno |
reagovat
Takových hospod je mnoho, chce to jen hledat... A mají na čepu více než 1 pivo. Zvládají to OK. Např. Na Božence, v Brně Evžen proplachuje trubky po každém sudu! Pivo je excelentně ošetřené a vždy čerstvé. Znát dost takových hospod po celé ČR. V Brně Na Bláhovce se točí nemožná břečka (PU). Není ze sudů, ale z tanku. Ošetřené je to pivo hanebně.
V Británii, Holandsku, Německu mají klidně 10 píp a pivo je vynikající. A pak, že to nejde.
Pod tu Bláhovku se podepíši, opravdu není o co stát.
aha, take kdyz chci to "poradne" pivo, tak musim zajet do pivovaru? Hm, jeste ze mam pristup k minipivovaru a pivo si muz stocit rovnou z tanku. Vlastne tech minipivovaru je vic? jen v Praze nejakych deset...
a tam se staraji o pivo dobre?
jeste ejden dotaz - jak velky propad v kvalite postihne pivo, kdyz je v sudu? V procentech zhorseni chuti? A plati to obecne, nebo zvlast pro lezaky a svrchne kvasena piva? nebo se vami popsanym zpusobem kazi stejne desitka a imperial stout? Diky.
Re: Re: Nechápu fascinaci mnoha pivy najednou na čepu,
(
Petr, 06.07.2009 13:47)
celé vlákno |
reagovat
Chapu ironicky ton Vasi odpovedi, samozrejme nelze generalizovat na 100%, i kdyz tak moje reakce mohla vyznit, za to se omlouvam. Nerekl jsem, ze pro poradne pivo musite az k lezackemu tanku do pivovaru. Jen si troufam rict, ze dalsimi kroky se pivo uz muze jen zkazit - MUZE: tzn. dale je stejne nebo horsi. Sam jsem nekolikrat do tydne hostem pivnic zamerenych na pivni rozmanitost, tedy minipivovaru ci vseobecne znamych pivnic s vice znackami na soutoci, ovsem moje spokojenost ci nespokojenost s kvalitou osetreni a cepovani piva je tak 30:70. Prosim, nezacnete oponovat specialitami jako je dokvaseni v lahvich, vysoce alkoholicka piva jako je imperial stout apod., bavim se o typicke situaci vetsiny ceskych piv. Samozrejme, ze cerstve stocene pivo do sudu, spravne skladovane, je naprosto v poradku. Ale koupim-li sud, ktery prosel pres ruzna distribucni mista, stal nekde na palete venku pred skladem na slunci, nebo prosel jinymi teplotnimi soky, navic uz ma za sebou treba pulku doby trvanlivosti, se sudy obvykle navic skladnici ruzne hazi apod.,...jednoduse tech veci je hodne. A stojim si za tim, ze cim delsi pivni vedeni, cim vice kohoutu, cim vice moznosti kontamice, cim vice ruznych piv na soutoci, cim starsi pivo, tim je pravdepodobnost zhorseni kvality piva vetsi. Nutno predevsim pocitat s lidskym faktorem, tedy lenosti.
Znam Vase aktivity v oblasti piva, vim, ze se v tomto oboru hodne vyznate. Proto bych si dovolil rict, ze se bavime kazdy o necem jinem. Vy propagujete ideal pivni rozmanitosti. Ja s tim souhlasim a jsem rad, ze takovi lide jsou, ale namitam, ze realizace pivni rozmanitosti tohoto typu, tedy nejakych 10 piv na soutoci, je u nas ve vetsine pripadu spise na skodu.
Stejnak mi to neda - ano, pivo se muze necitlivym zachazenim zhorsit. Ale jak moc? Je to poznatelne? Tedy pokud neuvazujeme o extremni variante sezeni piva nekde na slunicku po dobu jednoho mesice...
Je to poznatelne horsi chut? A napriklad u Prince Miroslava - Svijany jsou v Praze vsude, zavoz mozny hned z nekolika mist, Svijany na dohled Praze. Primator zavazi aspon jednou tydne, VO Krupicka ze Zizkova to nema do radlic take prilis daleko. Opat Broumov si zavazi Prahu sam, specialy vam privezou minipivovary temer kdykoliv. Maji velky sklep, delku vedeni v trubkach tak akorat...z toho mi vychazi, ze je to vhodne misto pro pivni pestrost.
U velkokapacitnich pubu v cizine se jedna o velky chladach, kratky trubky a velkou vytoc. Lidi tam chodi hlavne kvuli pivu a ochutnavat ruznorodost...
Re: Re: Re: Re: Nechápu fascinaci mnoha pivy najednou na čepu,
(
Petr, 06.07.2009 18:16)
celé vlákno |
reagovat
OK, jak jsem psal jiz v prvim prispevku, nehodnotim tento konretni podnik. Cely muj nazor je shrnut v titulku - tedy, ze "Nechapu fascinaci mnoha pivy najednou na cepu". Bylo to mozna zbytecne impulsivni. Ale prece jen, pro me stale plati jakesi zlate pravidlo, ktere rika, ze tim vetsi kontinualni vytoc piva, tim byva pivo lepsi. Pokud si tedy tech 30 pip predstavim v pivnici nemeckeho typu s kapacitou treba 3000 pijaku, pak je to OK. V pivnicich ceskeho typu, nebo v nejakem pivnim baru me tato predstava desi. Nechci jmenovat konkretni podniky, ale v Praze jich je vic, kde maji treba 5 a vice piv narazenych najednou, a snad nikdy jsem tam nedostal pivo v poradku. Mozna, kdybych byl znama tvar z pivniho prostredi ci stamgast, vycepni by pokorne odtocil odstaty obsah trubek, nebo by mi doporucil, co zrovna tece, ci ktere pivo je v dobre kondici. Ale takhle v podobnych podnicich obvykle dostavam pivo zoxidovane ci jinak poskozene.
Re: Re: Re: Re: Re: Nechápu fascinaci mnoha pivy najednou na čepu,
(
Jiri.J, 06.07.2009 20:34)
celé vlákno |
reagovat
Chápu asi jak to myslíte a v podstatě s Vámi i souhlasím. I mě jímá hrůza, když vidím v nabídce 15 piv. V mnoha případech jsou tyto pivnice v ČR, s nabídkou mnoha piv, spíše průserovou záležitostí. Mnoho hospodských prostě ve snaze získat klientelu nahrne 10 piv, bez patřičného technického zázemí, proškolení personálu atd. Jak píšete, piva jsou obvykle odebírána z velkoskladu (tam jsou složena velmi častop pod širým nebem), personál nevyškolený, uskladnění sudu katastrofální. V Brně je takových pivních barů několik (nebudu jemnovat, abych nedělal negativní reklamu). Přesto v tomto směru vidím postupné pomalé zlepšení. Třeba PKK v Praze má piva vzorově ošetřená. Je fakt, že v ČR jsme asi zatím k takové pivní kultuře "nedorostli", ale věřím, že se to zlepší.
Pobýval jsem týden v severní Anglii a navštívil mnoho pubů - vždy na čepu 10-15 druhů vždy kvalitně ošetřených (včetně teploty pro příslušný druh piva), funguje zde velmi operativní distribuce, pivo se na hospodě dlouho nezdrží a jak píše Honza, lidé chodí do hospod především na pivo a ochutnávat, atmosféra vynikající, všude slušnost, pochopení, veselí a vtipný humor. Vím, že srovnávat anglické puby s našimi hospodami je trošku přistřižené za vlasy. Až na pár světlých výjimek stále u nás platí, že méně je někdy více a to z důvodů, které již byly napsány - nevybavenost hospod technologií, velmi často neinformovanost personálu a v některých případech doslova línost a neochota.
Re: Nechápu fascinaci mnoha pivy najednou na čepu,
(
Petr, 06.07.2009 18:16)
celé vlákno |
reagovat
OK, jak jsem psal jiz v prvim prispevku, nehodnotim tento konretni podnik. Cely muj nazor je shrnut v titulku - tedy, ze "Nechapu fascinaci mnoha pivy najednou na cepu". Bylo to mozna zbytecne impulsivni. Ale prece jen, pro me stale plati jakesi zlate pravidlo, ktere rika, ze tim vetsi kontinualni vytoc piva, tim byva pivo lepsi. Pokud si tedy tech 30 pip predstavim v pivnici nemeckeho typu s kapacitou treba 3000 pijaku, pak je to OK. V pivnicich ceskeho typu, nebo v nejakem pivnim baru me tato predstava desi. Nechci jmenovat konkretni podniky, ale v Praze jich je vic, kde maji treba 5 a vice piv narazenych najednou, a snad nikdy jsem tam nedostal pivo v poradku. Mozna, kdybych byl znama tvar z pivniho prostredi ci stamgast, vycepni by pokorne odtocil odstaty obsah trubek, nebo by mi doporucil, co zrovna tece, ci ktere pivo je v dobre kondici. Ale takhle v podobnych podnicich obvykle dostavam pivo zoxidovane ci jinak poskozene.
Nevím kolika pivařů je sen mít hospodu s třiceti pípami. Můj tedy ne, a nebo aspoň zlý... On je totiž vůbec sen mít hospodu s jedním stabilně výborným pivem, natož se třiceti. Umím pochopit 2-3 pípy, ale nedokážu si představit, jak by mohla zaručovat vyrovnanou kvalitu piva hospoda se třiceti pípami (nebo i jen třinácti). Možná jen za cenu toho, že pivo poteče opravdu do kanálu. Ale kdo to bude dělat a hlavně jakou to má cenu? Lít pivo do kanálu, abych měl třicet píp?? Proč?
Sice nerozumim tomu, proc by pivnice ci pub mohl fungovat s triceti pipama jen proto, ze se lije pivo do kanalu?
Ve Statech je takovych mist spousta a nic se na kanal neleje. treba je to tim, ze tam maji piva rozlicnych stylu, vyrobcu a znacek. A lidi radi zajdou ochutnat pivni pestrost...
ve Falling Rocku v Denveru maji tech pip mnohem vic a opravdu se na kanal nic neleje...
www.usmenuguide.com/fallingrock.html
Trochu s větou vylévat na kanál souhlasím.
Mám v hospodě čtyři kohouty a chci dát prvnímu zákazníkovi kvalitní pivo, stejně jako desátému, dvacátému. Na začátku směny se musí odtočit pivo z trubek a chladícího zařízení což je zhruba jeden a půl piva na kohout. Při třinácti pípách bude delší vedení a tak by mělo jít na kanál a nebo pro prase 26půllitrů denně. On to skoro nikdo nedělá a tak když hospodský roztočí prvním hostům půůllitry tak pění a teprve když rozáčí třetí tak pípa prskne a to začíná jít teprve pivo ze sudu. To pivo, které leží dvanáct až třeba šectnáct hodin v trubkách, kde je větší nebo menší množství usazenin musí být chuťově poznamenáno víc než to pivo, které tam proteče a nebo leží max. 2 minuty mezi točením piv pro plnou hospodu z jednoho kohoutu. Víc piva znamená víc piva na kanál a nebo zhoršení chuti méně tekoucích piv. Jedinou ekonomickou a zároveň kvalitu zaručující variantou je chlazení v objemu a minimální délka trubek- výčep na zdi zády k zákazníkovi.
- vylevani na kanal - ano, prvni pivo by se melo odtocit na kanal - pokud to bude jediny sud za den, je to vlastne ztrata. Pokud tech sudu bude vic, je v ramci planovanych ztrat. Navic napr. v Belgii automaticky odtaceji pivo na kanal, pokud byt jen chvili stalo v trubkach.
- americky styl - vycepy na zdi, za zdi velkej chladak. Me se to libi, i kdyz mi to tehdy v clanku nekdo omlatitl o hlavu, ze pry nenividet, co se s tim pivem deje behem toceni...
Odtočit pivo z trubek by se hlavně mělo na konci směny a pak to propláchnout vodou. Když to tam nechá člověk až do rána a pak to jen odtočí, stejně mu tam zůstanou usazeniny a jinej bordel, takže to zas takové terno není.
Re: Re: Re: Re: Re: široká nabídka vs. kvalita,
(
hroch, 03.07.2009 17:28)
celé vlákno |
reagovat
S tím nechat v trubkách přes noc vodu je to naprostá pravda, ale je to pro obsluhu a zvláště ve dvě v noci dost pracný. Jinak v jednom beercafe v holandsku kde jsem poprvé viděl větší množství piv, osm točených a stopade lahvových tak nejzajímavější byl sklep. přímo pod pípou deseti až max 30litrové sudy a na stěně asi patnáct vyplachovacích hlav, aby všechny trubky byly po zavíračce na vodě. Kromě u nás známých třech druhů naražečů jsem tam viděl nejméně ještě jeden jiný a tak tam měli od nejpoužívanějšího typu minimálně čtyři vypalchovací hlavy a na ostatní ten zbytek.
V Plachovce v Plzni mají stabilně na čepu 7 piv a kvalita je vynikající (pravda, Gambrihnus nechutnám :-D) ).
Pokud si vemete, ze toci z 10, 15 nebo 20 litrovych KEGu, tak proc by meli mit problem s kvalitou piva?
Třeba jo, třeba ne. Každý pivo chce svý, a já bych chtěl vidět proškolenou obsluhu, jak umí udělat 30 různejch piv... ale třeba to jde. Ovšem pak bych čekal, že cena nebude 25 Kč, ale podstatně víc. Třeba je něco takového skutečně možné, já si jen představil typickou českou hospodu s třiceti pípama. V českých poměrech s těma lidma, se kterýma se člověk běžně setkává v hospodách to podle mě ale nejde.
V Brně již několik let fungují 2 pivní bary (Pod lékárnou a Modrá růže), kde mají na čepu stabilně 13 piv. Bohužel nabídka piv je taková, že počet 13 je dost relativní. Navíc pivo je v drtivé většině případů nekvalitně natočené a často i nekvalitně ošetřené.
Moc nechápu, proč tam musí točit tu obligátní dvojici PU-G, o kterou člověk zakopává všude...
Docela by mě zajímalo, z jak velkých kegů to točí. Desítky až dvacítky?
Honzo - když tu byla zmíněna Tlustá koala, kdy bude točit to zatím stále utajované pivo? Víš něco nového?
pivo-pivo.cz
svetpiva.cz
databáze degustovaných piv
pivní trh
pivovar Kocour
Pivní rozmanitost
4759x 
0 
0