pivo-pivo.czpivo-pivo.cz svět pivasvetpiva.cz databáze degustovaných piv pivní trh pivovar Nomádpivovar Nomád pivní rozmanitostPivní rozmanitost

 
jméno
heslo
homepage

    Husitská 37, Praha 3 | mobil: +420 777 241 558 |  redakce@svetpiva.cz |  obchod@svetpiva.cz

minilogo
 

vytisknout článek Krakonoš – pivo z Krkonoš

Krakonoš – pivo z Krkonoš

Trutnovský pivovar byl založen v roce 1582. Před rokem 1989 byl součástí podniku Východočeské pivovary Hradec Králové. Jako jeden z mála menších pivovarů přežil nápor velkých nádnárodních koncernů a pokračuje ve výrobě piva, které je charakteristické svou hořkou chutí. V současné době je společností s ručením omezeným a je plně ve vlastnictví domácího kapitálu.

Jaké druhy piv lze od Krakonoše získat? Vaří se zde výčepní pivo (desítka), ležák světlý a tmavý (dvanáctka) a v době Vánoc se vaří také Speciál (světlá čtrnáctka) – to se týká lahvového provedení. Do hospod se dodává v sudech desítka a dvanáctka (jak světlá, tak tmavá).

Trutnovský pivovar byl v sedmdesátých letech 20. století místem působení disidenta a pozdějšího prezidenta Václava Havla a jeho hra Audience je inspirována právě jeho „zaměstnáním“ v trutnovském pivovaru. Dodnes tu jsou lidé, kteří s Václavem Havlem pracovali a občas zavzpomínají…

Pivovar se nachází prakticky ve středu města. „Zdobí“ jej komín – jeden z mála, který ve městě zbyl. Poblíž pivovaru se obnovuje pivovarská hospoda, která tu už kdysi byla. Objekt ale dosti chátral a tak je dobře, že se v něm snad už brzy bude zase točit pivo.

Mé první setkání s Krakonošem (pivem z Krkonoš) sahá do dob, kdy jsem chodil taťkovi do hospody pro točené pivo do džbánu. Vešla se tam asi 4 piva. Když jsem pivo přinesl domů, mohl jsem si za odměnu za tuto službičku nalít do skleničky o objemu 0,1 l a ochutnat. Jinak to hlavní setkání s chutí piva přišlo v době těsně před maturitou, kdy jsme s kolegy spolužáky dost často "obývali" hospůdku jménem Národní dům - po našem "Nároďák". Tady jsem poznal tu charakteristickou chuť "Krákory" - tedy Krakonoše.



Motiv ze štítu trutnovského pivovaru. Foto: J. Kaňa

A kam je možné na Krakonoše zajít? Je k dostání ve většině trutnovských hospod. Už na první pohled je hospoda označena logem pivovaru Krakonoš. Pivo je točeno do firemních sklenic, v hospodách jsou ubrusy a každý pivař ví, že se tu Krakonoš točí. Aby mělo pivo tu správnou chuť, musí být dobře natočené. A z těch hospod, kam na Krakonoše chodím já, nejlépe chutná pivo Na Bouchalce, což je někdy útulná, někdy velmi hlučná hospůdka. Nachází se v Trutnově blízko centra, točí se zde pouze Krakonoš (světlá a tmavá dvanáctka). Pivo má optimální teplotu a krásně „kroužkuje“. Není lépe natočený Krakonoš! Všem zájemcům o tento požitek doporučuji Bouchalku. Otevřeno je denně od 14 do 22 h., v pátek do 23. V neděli otevírají už v 11 hodin, ale zavírají už ve 21h., to když dojde poslední sud…

Trutnovské pivo se točí i v dalších hospodách, kam občas zavítám, ale tam dávám přednost jiným pivům. Krakonoš jde i tam vcelku na odbyt (Pivní bar U Truta, Restaurace Hawaii, Pension Úsvit, Restaurant No. 1, Hospoda U draka, Restaurant City). Všechny hospody jsou označeny a je tedy jasné, že tam Krakonoše mají. Závěrem malá zajímavost: Nejdále, kde jsem zaznamenal prodej Krakonoše, bylo na Slovensku. Někdy v první polovině 90. let minulého století jsem si točeného „Krákoru“ koupil na Slnečných jazerách v Senci – ale to bylo jen to jedno léto. Pro mě je ale nejlepší Krakonoš v Trutnově Na Bouchalce. Až otevřou pivovarskou hospodu, bude to i tam – aspoň to předpokládám.

Z Trutnova „PIVU ZDAR!“


vytisknout článek Vytisknout článek

autor Autor: Marek Šváb
přidáno Přidáno: 15.03.2005 00:05
   
počet zobrazení Zobrazeno: 10332x
hodnocení Hodnocení: 1
hodnotících Hodnotících: 21

Hodnocení

Pro hodnocení článku se nejprve přihlašte.
Komentáře:
A CO KOTVA?Robotak
Jenom sem se docela divil ze nebyla opomenuta Pivnice Kotva.
KrákoraLuděk
Se divím, že doteď nikdo nereagoval :-( Takže třeba tady mají obojí,...
phapetra
Ahojda, neví někdo, kde se čepuje krakonoš v praze? a kde koupit...
Krakonoš na SlovenskuJozef
Na Slovensku sa od jari 2009 predáva opäť pivo Krakonoš. Majú aj svoju...
JedenáctkaBuchta
A co Krakonoš jedenáctka? To je taky Vánoční nebo Velikonoční speciál...
krakonošHanka
Taky si můžete dát krakonoše na stánku na různých jarmarcích v...
Re: Re: Re: Brnotomino
jo měl sem na mysli tu hospodu co jmenoval Dwarf...kvůli Poutníku :)
Re: Re: Brnoumbob
Je to na ulici Křižíkova přímo naproti zastávce Ústav Kociánka. Bývala...
Celkem 27 komentářů, poslední 28.11.2011 06:08 Komentovat

Anketa

minilogo
 
jak se Vám líbí nový web?

1556

444

196

807

Náhodný snímek

 
Chutná...
23.11.2003 00:00
počet zobrazení 2106x  komentářů 0  hodnocení 0

Aktuality

 
•  07.08.2011 18:42
•  11.01.2011 01:33

Tiskové zprávy

 
•  07.08.2011 18:35
•  15.02.2011 23:35
•  16.01.2011 23:00

Nejčtenější články

 

Nejkomentovanější články