Tehdy nová ostravská hospůdka přišla jako jedna z mála v moravskoslezské metropoli s točeným Bernardem. Brzy nabízela takřka celý humpolecký sortiment – Bernard 10°, 12°, 14°, tmavou 13°a každý čtvrtek dokonce i pivo nefiltrované. Již během prvních několika let se u Hobita ujala pozitivní praxe narážení a vytáčení soudků přespolních piv dovezených samotnými hosty. Takto vznikaly i první tématické akce, namátkově jmenuji třeba Den pivovarů z konce abecedy, kdy osazenstvo hospody popíjelo Zlatovar, Žamberk, Žabeň a Žatec, nebo vzpomínový večírek 1982 s dvanáctkou za 3 koruny a šťárou zelených příslušníků VB. Vše pochopitelně spělo k jedinému možnému závěru, nebo spíše k novému začátku. V roce 2007 vznikl v Hobitu památný první ostravský minipivovar Biovar a dnes už klasická značka piva Qásek.Přes lehce hektické a zejména hořké začátky pivo dočasně zesládlo, aby postupně nalezlo svou charakteristickou chuť a nadšenou spotřebitelskou klientelu. Dnes Biovar vyrábí celoročně světlou 12°, tmavou 11°, a polotmavou 13°.

Osobně se mi podařilo zhruba před 18 měsíci rozšířit tento sortiment ještě o světlou nefiltrovanou desítku s názvem Kunětický Hejkal. Stačilo zadat název, legendu, barvu a stupňovitost a sládek a majitel pivovárku v jedné osobě Jiří 4 (Štverka) si s výrobou hravě poradil. Ke slavnostním příležitostem se vyrábějí pochopitelně i různá piva speciální – medové, s chilli papričkami nebo s příchutí konopí.

13° polotmavý speciál Svatý Martin

V sobotu 20. listopadu proběhla ve společenském sále jisté ostravské hospody slavnostní akce k 10. výročí založení Hobitu. Hrála kapela punkového minimalismu Rezavé Trubky a též dnes už téměř legendární bigbítový cirkus Fire Dog. V průběhu večera byly udělovány zvláštní ceny Zlatý Pisoár – povětšinou za dlouholetý přínos pro hospodu Hobit. Osobně jsem obdržel jeden s Pisoárů v kategorii Pivní průkopník. Ke speciálnímu večeru nesmí chybět ani speciální pivo. Tentokrát to byl polotmavý, vícesladový 13°speciál Sv. Martin. Krom toho, že jsem se napil dobrého moku, splnil se mi i můj životní sen. Konečně jsem se dostal na pivní etiketu! Hobitu a všem jeho hostům tak přeji i touto formou mnoho zdaru, měkká játra a dobrou výdrž.