pivo-pivo.czpivo-pivo.cz svět pivasvetpiva.cz databáze degustovaných piv pivní trh pivovar Kocourpivovar Kocour pivní rozmanitostPivní rozmanitost

 
jméno
heslo
homepage

    Podskalská 10, Praha 2 | mobil: +420 777 241 558 |  redakce@svetpiva.cz |  obchod@svetpiva.cz

minilogo
 

vytisknout článek English Porter

Skupina tradičních anglických svrchně kvašených piv, vařených s využitím barevných sladů. Díky tomu barva přechází od světle hnědé přes rubínovou až k tmavě hnědé. Chuť bývá pražená, často s čokoládovými, karamelovými či oříškovými podtóny a střední hořkostí. Tento široký pivní styl vznikl v 18. století v Londýně, původně jako směs tří druhů piva (staré, zvětralé nebo lehce zkyslé, čerstvé a slabé), míchaná přímo v hospodách a známá jako „Three Threads“, kterou začali výrobci cíleně napodobovat. Pivo se stalo velmi populární mezi dělníky, název se údajně odvozuje od portýrů, londýnských nosičů břemen. Později na jeho základě vzniklo několik dalších pivních stylů, především stout, od kterého se porter liší absencí suché pražené chuti. Bývá rozlišován Brown Porter, který má měkčí, sladší a karamelovější chuť, a Robust Porter, který je silnější, chmelenější a někdy také kyselejší, čímž více připomíná původní portery. Fuller´s London Porter (Fuller, Smith & Turner) Meantime London Porter (Meantime Brewing Company)


vytisknout článek Vytisknout článek

autor Autor: Jan Kočka
přidáno Přidáno: 13.05.2008 11:52
   
počet zobrazení Zobrazeno: 659x
hodnocení Hodnocení: 0
hodnotících Hodnotících:

Hodnocení

Pro hodnocení článku se nejprve přihlašte.

Anketa

minilogo
 
jak se Vám líbí nový web?

1417

415

171

654

Náhodný snímek

 
Pivovar Izyum
14.01.2008 01:50
počet zobrazení 723x  komentářů 1  hodnocení 0

Aktuality

 
•  07.08.2011 18:42
•  11.01.2011 01:33
•  05.09.2010 19:40

Tiskové zprávy

 
•  07.08.2011 18:35
•  15.02.2011 23:35
•  16.01.2011 23:00

Nejčtenější články

 
501
•  22.04.2012 20:41:00
268
•  14.05.2012 01:21:00

Nejkomentovanější články

 
11
•  22.04.2012 20:41:00
2
•  14.05.2012 01:21:00