English Brown Ale
Skupina tradičních anglických svrchně kvašených piv, jejichž pojítkem je různý stupen hnědé barvy (od rubínové až k tmavě hnědé), použití karamelových sladů, lehká, sladová a sladší chuť a nízká hořkost a chmelové aroma. Někdy se podle místa původu dělí v rámci Anglie na Northern Brown Ale (suchý a více chmelený, s více oříškovým než karamelovým charakterem, alkohol 4-5%)) a Southern Brown Ale (tmavší, sladší a slabší, obsah alkoholu 2,8-4,2%), který je však jinými autory považován jen za lahvové varinaty dark mild. Pivní styl, který patří mezi dosti rozvolněné, nejvíc proslavil Newcastle Brown Ale (Newcastle Breweries), který si získal popularitu celosvětově.
Newcastle Brown Ale (Newcastle Breweries)
Vytisknout článek
|
|
Zobrazeno: |
681x |
Hodnocení: |
0 |
Hodnotících: |
|
|
Hodnocení
Pro hodnocení článku se nejprve přihlašte.
Anketa
jak se Vám líbí nový web?
Náhodný snímek
12.09.2011 09:43
214x

0

0
Nejčtenější články
Nejkomentovanější články