Tmavá verze pšeničného piva (podíl sladové pšenice 50% i více, dále mnichovské a/nebo vídeňské slady). Vyznačuje se tmavě hnědou barvou, zakaleným vzhledem a příjemně vyváženou chutí, ve které dominují banánové tóny, a nízkou, vyváženou hořkostí. Weihenstephaner Heffeweissbier Dunkel (Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan) Ayinger Ur-Weisse (Privatbrauerei Franz Inselkammer)