Svrchně kvašené pivo s prodlouženou dobou ležení. Alkohol téměř vždy okolo 4,8%, barva kolísá od jantarové k tmavě hnědé. V krásně delikátní, zakulacené a hladké hořko-sladké chuti vynikají ovocné tóny, zakončení je suché a hořké. Existuje silnější verze Sticke, která vyniká chmelovější chutí. Specialita Düsseldorfu a okolí, dnes vařená po celém Německu i jinde. Název je odvozován od německého slovíčka „starý“ (souvislost s delší dobou ležení) či latinského „altus“ (vysoký, souvislost se svrchním typem kvašení). Tradičně se podává ve sklenici 0,2 l zvané Becher. Uerige Altbier (Uerige Obergärige Hausbrauerei) Uerige Sticke (Uerige Obergärige Hausbrauerei)