Prvním ochutnávaným pivem byl nepasterovaný Bernard Sváteční ležák.
Hodnocení: kvasničné, květinové aroma, do popředí vystupovaly vanilkové tóny měkké vody, doznívání bylo čisté, „suché“.

Nepasterované Bernard Speciální ležák 14% "OX"
Hodnocení: silný, osvěžující světlý „bock“. Tytéž tóny vanilky jako ve Svátečním ležáku; Stephen Beaumont hodnotil doznívání jako velmi krátké, ale já jsem si s potěšením vychutnal jeho medový charakter.

Samson 12%
Hodnocení:klasická ukázka čekého ležáku plzeňského typu, který jsem si oblíbil během mé cesty do ČR v dubnu 2000. Tato piva se vyznačují pikantním charakterem žateckého chmele.

Černá Hora 12% „Ležák“
Hodnocení: velmi silné chmelení vyvolalo smíšené odezvy u degustujících, ale zkušenější degustátoři, jako např. Tom Dalldorf, vydavatel (časopisu) Celebrator, se se mnou shodli a vysoce ocenili vyrovnanou hořkost. (Spotřebitelé ze Západního pobřeží dávají přednost silnější hořkosti).

Černá Hora Kvasar (medové pivo)
Hodnocení: medové aroma; byl jsem jediný z degustátorů, který ocenil plnost, hutnost piva při napití, kterou dodal právě med. (Možná proto, že jsem se setkal s mnoha belgickými pivy, v kterých je med tímto způsobem používán).

Nepasterované Svijanský Kníže 13% („živé“ pivo)
Hodnocení: naprosto výtečný klasický český ležák plzeňského typu, podobného charakteru jako Samson.

Vratislavice Konrad Světlý ležák 11%
Hodnocení: tento vzorek byl poněkud méně nasycený, ale i přesto byl plně aromatický s příjemnou chmelovou hořkostí.

Starobrno: Baron Trenck 14% (premium)
Hodnocení: tak takhle má vypadat pravý „bock“: hřejivý, s plně sladovým charakterem.

Nepasterované Bernard Černá 13%
Hodnocení: skvělý příklad tmavého ležáku vyráběného v ČR, lehký a plně aromatický, bez přílišné sladkosti.

Svijany „Kněžna“ 13% Hodnocení: pivo jako dělané pro ženy, poněkud sladké s kávovým a karamelovým charakterem. Jistě by potěšilo toho, kdo dává přednost sladšímu typu piv.

Vratislavice Konrad 11% tmavé
Hodnocení: toto pivo bylo mnohem komplexnější a více chmelené než „Kněžna“, a bylo také působivější.

Starobrno: Červený drak 15%
Hodnocení: vynikající jedinečná bylinná specialita s aroma anýzu. Možná by to byl skvělý doplněk bylinného likéru Becherovka?

Shrnutí: Všechna degustovaná piva byla skvělá, hodnotil bych je 3,5 až 4 body na 4 bodové stupnici.
Nejlepší piva pro širokou veřejnost: Samson, Svijanský Kníže
Nejlepší piva pro znalce: Starobrno Baron Trenck, Červený Drak, Černá Hora Ležák.